Načelo djelovanja sapuna za čišćenje leži u djelotvornosti natrijevih soli viših masnih kiselina. Ove soli se mogu podijeliti u dvije komponente: jedan dio se sastoji od polarne hidrofilne skupine, COONa, koja je topljiva u vodi, dok drugi dio sadrži nepolarni hidrofobni lanac, R, koji odbija vodu i posjeduje svojstva koja vole ulje. Prilikom pranja odjeće hidrofobni lanac molekule sapuna otapa se u ulju ili masti, dok se hidrofilna karboksilatna skupina proteže u okolnu vodu. Ulje ili mast postaju okruženi molekulama sapuna, tvoreći stabilne emulzije. Mehaničkim trljanjem i ispiranjem vodom, prljavština i ulje se odvajaju od površina, raspršuju se u manje kapljice emulzije u vodi, koje se kasnije odnose s vodom za ispiranje.
Načela čišćenja sapunom ulja i masti
Kada se sapun otopi u vodi, na površini vode, hidrofilni karboksilatni dio molekule sapuna nastoji ući u molekule vode, dok se hidrofobni ugljikovodični lanac odbija, ostajući izvan vode, tvoreći orijentirani raspored molekula sapuna. Ova prisutnost sloja soli viših masnih kiselina slabi privlačnost između molekula vode na površini vode, dopuštajući sapunu da značajno smanji površinsku napetost vode, djelujući kao surfaktant.
Načela čišćenja sapunom ulja i masti
Kada je koncentracija sapuna u vodi niska, molekule sapuna postoje kao pojedinačne cjeline, skupljajući se na površini vode s hidrofilnim skupinama koje ulaze u vodu i hidrofobnim skupinama koje se odbijaju van. Kako se koncentracija sapuna u vodi postupno povećava, broj molekula sapuna koje se nakupljaju na površini vode raste i tvore jednosloj. Nadalje, povećanje koncentracije sapuna dovodi do zasićenja površine vode, uzrokujući okupljanje hidrofobnih ugljikovodičnih lanaca unutar vodene otopine zbog van der Waalsovih sila dok ih hidrofilne karboksilatne skupine obavijaju, stvarajući agregate koloidne veličine poznate kao micele.
Što ima:8618948240310
Email:Minajiang@boymay.net
Br. 691, industrijski park znanosti i tehnologije, cesta Yongshi, grad Shiwan, okrug Boluo, grad Huizhou, provincija Guangdong, Kina
